张家口已成为北京净菜市场重要供应基地

冬天的坝上康保，寒风刺骨。但当地优质蔬菜进京保障基地的16座现代化大棚里却自成一片温暖绿洲。智能温控系统无声运转，精准守护着藤蔓上青翠欲滴的圣女果。它们将静待来年1月，以最佳风味亮相北京市民的餐桌。

这已不再是传统意义上的春种秋收，而是京张农业协作迈向高端化、智能化的一个缩影。

11年来，京津冀三地始终坚持一张图规划、一盘棋建设、一体化发展，不断书写新时代高质量发展新篇章。张家口也以其独特的区位优势和资源禀赋，在对接京津、服务京津中，加快发展自己。

从以前“车马喧”的现场交易，到现在“静悄悄”的全链条掌控，经过多年的发展，如今的张家口已成为北京净菜市场重要供应基地。

23个优质蔬菜进京保障基地、20家“净菜”生产示范基地、13家净菜加工企业、50家中央厨房关联企业，年均向北京输送蔬菜约280万吨……一连串数字，勾勒出一条从张家口田间直达北京厨房的现代化农产品供给链。

在京津冀协同发展中，农业是基础性领域，其协作模式也在实践中不断升级演进。京张两地将这些要素进行创造性整合，催生了设施农业、智慧农业、精深加工、品牌营销等新业态，推动了张家口农业从生产导向转向市场导向、从粗放经营转向集约发展，加速了农业现代化进程。

而这种升级遍布张家口各处。在沽源县，曾经不起眼的藜麦，通过引进北京的深加工技术与市场渠道，正突破价值瓶颈，化身为高端健康食品，身价倍增。在张北县，京张农副产品物资储备园拔地而起，成为区域农产品集散、仓储、物流的重要枢纽，提升了供应链韧性。在尚义县，草畜一体化项目将饲草种植、规模养殖、精细加工紧密连接，不断延伸产业链、提升价值链……

这场“田野革命”的背后，是区域要素禀赋的深度互补与高效配置。北京拥有密集的资本、先进的农业科技研发能力与庞大的高端消费市场;张家口则具备广阔的土地、独特的冷凉气候、优良的生态环境。两者的创造性整合，催生了新业态，形成了“你中有我、我中有你”的产业共同体。

更为重要的是，广大农民在这条不断升级的链条中，通过土地流转、入园务工、参与合作社等方式，拓宽了增收渠道，共享了协同发展的红利。在崇礼区红旗营乡，菜农孔喜军同张家口万千农户一样，是这一变革的亲历者与受益者。他种植的34个大棚的“崇礼彩椒”，严格按照北京市场的标准进行分选。“成色好的黄彩椒能卖到每公斤28元，红彩椒14元。”他说，“今年行情不错，咱们的彩椒在北京很受欢迎。”