为规范网络餐饮服务经营秩序，切实守护群众网络订餐消费安全，近期，张家口市怀安县市场监督管理局对辖区入网餐饮开展专项检查。
结合入网餐饮信息，执法人员在辖区实体门店开展检查，紧盯餐饮加工全流程关键环节，一是原料与溯源管控，严查食材进货查验、索证索票、进销货台账落实情况，确保肉类、粮油、调味品等原料来源可溯，杜绝问题食材入店;二是加工与卫生管控，检查后厨环境卫生、生熟分区存放、餐饮具清洗消毒保洁、从业人员持有效健康证上岗等情况;三是核查食品级打包餐盒合规性、督促商户落实餐品封装防护，防范配送过程污染、拆封风险。
现场向入网餐饮商户宣讲相关法律法规，与商户逐一签订入网餐饮食品安全承诺书，明确线上线下经营“同标同质”要求，督促商户常态化开展食品安全自查，主动公示食安信息，自觉接受社会监督。此次专项检查累计检查入网餐饮单位5家，签订食品安全承诺书5份。
下一步，张家口市怀安县市场监督管理局将建立入网餐饮常态化巡查机制，畅通12315投诉举报渠道，进一步规范网络餐饮经营行为，筑牢网络外卖食品安全防线。
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