本月，张家口市所监测的食品类生活必需品供应充足，价格总体基本平稳。具体分析如下：
一、成品粮油价格保持稳定
本月张家口市粮油市场供需平稳，所监测的成品粮油价格均保持上月价格水平。其中，监测农贸市场粳米2.60元/500克、面粉2.10元/500克、精制玉米面2.50元/500克、压榨一级花生油150元/桶(5升装，下同)、大豆油调和油70元/桶、大豆油55元/桶，均与上月价格持平。
二、肉类价格涨跌互现
受当前猪肉市场供应充裕，消费需求偏弱的影响，本月鲜猪肉价格有所回落，定点监测市场鲜猪肉平均价格7.63元/500克，较上月价格下降8.9%;鲜牛肉平均价格34元/500克，较上月价格上涨3.0%;鲜羊肉平均价格36元/500克，与上月价格持平。
三、鸡蛋价格持续上涨
本月，鸡蛋价格一路上行，月末鸡蛋价格最高涨至5.40元/500克。分析认为：近一阶段鸡蛋价格持续上涨，主要是受产能收缩、库存偏低、需求回暖等影响。叠加端午备货开始启动，市场供需偏紧，共同因素推动鸡蛋价持续上行。5月份鸡蛋平均价格5.1元/500克，较上月均价4.43元/500克上涨15.1%。
四、蔬菜价格持续回落
进入到五月份，随着气温的稳步回升，各类蔬菜迎来生长旺季，市场上市量持续增加，货源供应充足，总体价格呈季节性稳步回落态势。月末，所监测的20个主要蔬菜品种平均价格为2.91元/500克，较上月末3.18元/500克下降8.5%，具体表现为4升12降4平。其中价格上升的品种和幅度是：土豆42.9%、大葱36.0%、西葫芦15.0%、洋葱7.1%;价格下降的品种和幅度是：茄子30%、豆角28.3%、青椒27%、大白菜21.4%、黄瓜20.0%、西红柿18.9%、菜花15.6%、蒜薹13.7%、菠菜8.3%、白萝卜6.7%、韭菜4.3%、大蒜3.1%;洋白菜、芹菜、冬瓜、生姜与上月末价格持平。
此外，5月末其它所监测的水产、禽类、牛奶等价格基本保持上月末价格水平。
